Über 100 Jahre Familientradition

1883

Im Jahre 1883 gründete Bäckermeister Johann F. Hamma in der Schussenstraße in Ravensburg die erste Backstube und eröffnete im Oktober einen Bäckerei-Laden.

1938

1938 übernimmt Sohn Wilhelm Hamma die elterliche Bäckerei und fügt nach Rückkehr aus dem 2. Weltkrieg 1953 ein Café hinzu.

1964

Im Jahre 1964 verstirbt Wilhelm Hamma und seine Söhne Franz und Ferdinand übernehmen die Geschäftsleitung. Von 1973 bis 1977 erweitern die Brüder den Betrieb um 4 Filialen.
 

1979

Aufgrund des frühen Todes von Franz Hamma führen nun seine Gattin Elizabeth und Bruder Ferdinand das Geschäft. Gerade rechtzeitig zum 100-jährigen Jubiläum wurde die neue Backstube in der Weidenstraße eröffnet. 

 
1991

Seit 1991 führt Ferdinand Hamma die mittlerweile zu einer Großbäckerei mit über 30 Filialen gewachsene Firma alleine. Das kontinuierliche Heranwachsen des Unternehmens machen noch im selben Jahr den Umzug in die heutige Produktionsstätte im Kammerbrühl 32 in Ravensburg erforderlich.

1998

Im Jahre 1998 übernimmt die Familie Hamma die in Ulm ansässige Bäckerei Käßmeyer - eine Bäckerei mit ebenso großer Tradition.

2006

Seit 2006 ist auch die vierte Generation im Unternehmen vertreten: Nach erfolgreichen Studium der Wirtschaftswissenschaften an der Universität Augsburg, sowie Anstellungen bei Bäckereien in Deutschland und Österreich bringt Tochter Simone Hamma ihre Erfahrungen im Vertrieb bei der Bäckerei & Konditorei Hamma ein.

2007

Seit 2007 sind die Bäckerei Hamma und die Bäckerei Käßmeyer auch rechtlich ein Unternehmen. Die Verschmelzung ist eine logische Folge der internen Zusammenarbeit. Im Rahmen der Verschmelzung wurden alle Käßmeyer-Filialen im Großraum Ulm in Bäckerei & Konditorei Hamma umfirmiert.

2008

Die Bäckerei & Konditorei Hamma ist 125 Jahre alt.

Rechtzeitig zu diesem Jubiläum hat Sohn Marc Hamma sein Studium der Wirtschaftswissenschaften an der Universität Hohenheim sowie seine handwerkliche Ausbildung zum Bäcker abgeschlossen und ist nun im Unternehmen tätig.

Seit April 2008 wurde der erste Teil der neuen Produktionsstätte der Bäckerei Hamma in der Ravensburger Steinbeistraße bezogen. Auch in Zukunft werden alle Produkte aus frischen regionalen Zutaten eingenständig in der Region hergestellt.